Analytische BestandteileRohfett 99 %
Rohprotein 0 %
Rohfaser 0 %
Rohasche < 0,1 %
Feuchtigkeit < 0,1 %
Ungesättigte Fettsäuren ca. 80–85 % (v. a. Linolsäure, Ölsäure)
Gesättigte Fettsäuren ca. 10–15 %
Thymochinon 0,3–1,2 % (je nach Qualität)
Omega-6-Fettsäuren ca. 55–60 % (v. a. Linolsäure)
Omega-9-Fettsäuren ca. 20–25 % (Ölsäure)
ZusammensetzungSchwarzkümmelöl
Zusatzstoffe pro kgInhaltsstoff Geschätzter Gehalt Eigenschaften
Linolsäure (Omega-6) ca. 50–60 % Essentielle Fettsäure, unterstützt Haut- und Zellfunktion
Ölsäure (Omega-9) ca. 20–25 % Einfach ungesättigte Fettsäure, fördert Herz-Kreislauf-Gesundheit
Palmitinsäure ca. 10–15 % Gesättigte Fettsäure, Bestandteil natürlicher Lipide
Thymochinon <1 % Antioxidative und entzündungshemmende Wirkung
Vitamin E (Tocopherole) ca. 30 mg pro 100 g Antioxidans, schützt Zellen vor oxidativem Stress
Saponine & Nigellin Spuren Sekundäre Pflanzenstoffe mit möglichen immunmodulierenden Effekten
